Geteeld in de hooglanden van Kodagu in Karnataka en nat verwerkt volgens strikte normen, levert het een volle body, dichte crema en pure chocoladetonen. Als vooraanstaande Coorg gewassen Robusta exporteur India levert Draba Ventures gecertificeerde partijen.
Het Terroir van Kodagu (Coorg) en Natte Verwerking
Het district Kodagu (Coorg) in de West-Ghats biedt op 800 tot 1.200 meter hoogte een ideaal microklimaat voor schaduwrijke koffieteelt.
Onder een natuurlijke boomkruinlaag rijpen de bessen traag en gelijkmatig. In combinatie met 2.500 tot 3.500 mm moessonregen en vruchtbare vulkanische bodem zorgt dit voor hoge dichtheid in de boon.
Voordelen van Gewassen Verwerking (Parchment)
Bij Robusta Parchment worden rijpe bessen meteen ontpulpt, 24 tot 36 uur gefermenteerd in zuiver water en grondig gewassen met bronwater voordat ze op terracottavloeren in de zon drogen tot onder de 12% vocht.
Dit proces verwijdert alle vruchtsuikers en slijmlagen, wat resulteert in een zuivere olijfgroene boon met een uitzonderlijk schone smaak.
Espressomelanges en Crema-Vorming
Branderijen in Nederland, Belgie en Duitsland verwerken gewassen Indiase Robusta om stabiliteit en crema aan blends toe te voegen.
Coorg Robusta Parchment AB onderscheidt zich door:
- Dichte, elastische crema: Hoog gehalte aan structurele eiwitten die onder 9 bar extractie zorgen voor een dikke hazelnootkleurige crema.
- Hoge cafeinedichtheid: Bevat 2,2% tot 2,7% cafeine, wat resulteert in een krachtige smaakbeleving en volle body.
- Schone smaakbasis: Tonen van cacao, geroosterde noten en mout die florale Arabica's perfect ondersteunen.
| Physical Specification | Coffee Board Grade Standard (Robusta Parchment AB) | Draba Ventures Export Standard |
|---|---|---|
| Screen Size (Mesh) | Screen 15 (6.00 mm round perforations) | Screen 15/16 (Min. 90% retained on 6.00 mm) |
| Garbling Tolerance | Max. 3.0% peaberry / 1.5% broken | Max. 1.0% peaberry / <0.5% broken |
| Optical Defect Removal | Manual visual garbling baseline | 94.63% VIS/NIR Sortex Hyperspectral Sorting |
| Internal Moisture Level | Max. 12.0% | 10.5% - 11.5% Strict Target |
| Color & Aspect | Clean grayish-blue to greenish | Uniform clean olive-jade washed tint |
| Packaging Standard | Standard 60kg single jute bag | 60kg Jute + Multi-layer GrainPro Hermetic Liner |
Kwaliteitsborging en Optische Sortex-Sortering
Mechanisch zeven alleen garandeert niet de uitsluiting van zwarte of door bessenboorders aangetaste bonen.
Draba Ventures selecteert alle partijen met VIS/NIR Hyperspectrale Sortex-machines met 94,63% nauwkeurigheid.
Defecte bonen worden via hogesnelheids-luchtkleppen direct verwijderd, wat resulteert in partijen zonder primaire defecten.
Vochtbeheersing en Maritieme Zekerheid
Zeetransport naar Rotterdam of Antwerpen brengt condensrisico's met zich mee die schimmel en Ochratoxine A (OTA) kunnen veroorzaken.
Draba Ventures beschermt de lading met strikte maatregelen:
- Vochtmeting: Digitaal gestabiliseerd tussen 10,5% en 11,5%, ruim onder de 12,0% norm.
- GrainPro Hermetische Bescherming: Luchtdichte verpakking binnen 60kg jute zakken.
- Containerdroogmiddelen: Plaatsing van industriële droogpalen in 20ft containers bij New Mangalore Port (NMPA).
Frequently Asked Questions (FAQ)
Direct Sourcing Inquiries
Connect directly with Draba Ventures' green coffee export desk for spot container offers, FOB Mangalore / CIF pricing, and 250g Pre-Shipment Samples (PSS).
